E alla fine mi sono decisa anche io ad aprire un blog in cui riportare i miei pasticci e ad entrare nel mitico mondo dei blogger. Ce l'avevo qui da più di un anno, forse 2, con un po' di ricette provate e fotografate nel tempo, ma ero indecisa: sono incostante, non ho molto tempo a disposizione, voglio fare 1000 cose e poi mi perdo in altre 1000 e poi... diciamocelo, si vedono dei blog così belli in giro, di persone così brave che sembrano quasi chef e io? Io sono solo una mera programmatrice, che fa della logica e della razionalità la sua professione, non ho studiato cucina, non cucino da quando sono nata, non ho mai lavorato nella ristorazione ... Insomma la cosa che più mi avvicina a questo mondo è che ho preso il "diploma" da sommelier AIS lo scorso anno e che cucinare è la mia passione e il mio modo di esprimermi.
La passione per la cucina è nata da quando ho qualcuno per cui cucinare (che si chiama Marco), perchè è bello vedere nei suoi occhi lo stupore e la felicità nel momento in cui gusta un sapore che non immaginava o non conosceva. Sì perchè la cucina è questo: non è nutrirsi, mangiare perchè si ha fame, la cucina è lo stimolo del piacere, è ricerca dell'abbinamento, dell'ingrediente, della cottura giusta... insomma, fatta da certi chef, è arte.
Ma poichè non sono un grande chef (se è per questo nemmeno un piccolo chef), diciamo che per me la cucina è il modo in cui mi esprimo, è il luogo in cui si concentra la mia creatività, è un mondo in cui ci sono solo io, un modo per rilassarmi e dimenticarmi di tutto il resto.
Insomma, un po' perché volevo un posto in cui raccogliere le ricette che voglio ricordare (visto che in genere sono tutte su dei foglietti sparsi in cucina ed è la scusa più usata dai blogger niubbi), un po' perché volevo una scusa in più per pasticciare e sperimentare, un po' perché era troppo tempo che me lo promettevo, un po' perché ho da poco una nuova cucina....alla fine eccomi qui: io e i miei pasticci.
Ah, amo la fotografia, ma non sono nemmeno una fotografa, quindi non me ne vogliate se gli scatti non sono il top, spero di poter seguire almeno un corso quanto prima, ma non so se ne avrò il tempo! :)
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E alla fine mi sono decisa anche io ad aprire un blog in cui riportare i miei pasticci e ad entrare nel mitico mondo dei blogger. Ce l'avevo qui da più di un anno, forse 2, con un po' di ricette provate e fotografate nel tempo, ma ero indecisa: sono incostante, non ho molto tempo a disposizione, voglio fare 1000 cose e poi mi perdo in altre 1000 e poi... diciamocelo, si vedono dei blog così belli in giro, di persone così brave che sembrano quasi chef e io? Io sono solo una mera programmatrice, che fa della logica e della razionalità la sua professione, non ho studiato cucina, non cucino da quando sono nata, non ho mai lavorato nella ristorazione ... Insomma la cosa che più mi avvicina a questo mondo è che ho preso il "diploma" da sommelier AIS lo scorso anno e che cucinare è la mia passione e il mio modo di esprimermi.
La passione per la cucina è nata da quando ho qualcuno per cui cucinare (che si chiama Marco), perchè è bello vedere nei suoi occhi lo stupore e la felicità nel momento in cui gusta un sapore che non immaginava o non conosceva. Sì perchè la cucina è questo: non è nutrirsi, mangiare perchè si ha fame, la cucina è lo stimolo del piacere, è ricerca dell'abbinamento, dell'ingrediente, della cottura giusta... insomma, fatta da certi chef, è arte.
Ma poichè non sono un grande chef (se è per questo nemmeno un piccolo chef), diciamo che per me la cucina è il modo in cui mi esprimo, è il luogo in cui si concentra la mia creatività, è un mondo in cui ci sono solo io, un modo per rilassarmi e dimenticarmi di tutto il resto.
Insomma, un po' perché volevo un posto in cui raccogliere le ricette che voglio ricordare (visto che in genere sono tutte su dei foglietti sparsi in cucina ed è la scusa più usata dai blogger niubbi), un po' perché volevo una scusa in più per pasticciare e sperimentare, un po' perché era troppo tempo che me lo promettevo, un po' perché ho da poco una nuova cucina....alla fine eccomi qui: io e i miei pasticci.
Ah, amo la fotografia, ma non sono nemmeno una fotografa, quindi non me ne vogliate se gli scatti non sono il top, spero di poter seguire almeno un corso quanto prima, ma non so se ne avrò il tempo! :)
La passione per la cucina è nata da quando ho qualcuno per cui cucinare (che si chiama Marco), perchè è bello vedere nei suoi occhi lo stupore e la felicità nel momento in cui gusta un sapore che non immaginava o non conosceva. Sì perchè la cucina è questo: non è nutrirsi, mangiare perchè si ha fame, la cucina è lo stimolo del piacere, è ricerca dell'abbinamento, dell'ingrediente, della cottura giusta... insomma, fatta da certi chef, è arte.
Ma poichè non sono un grande chef (se è per questo nemmeno un piccolo chef), diciamo che per me la cucina è il modo in cui mi esprimo, è il luogo in cui si concentra la mia creatività, è un mondo in cui ci sono solo io, un modo per rilassarmi e dimenticarmi di tutto il resto.
Insomma, un po' perché volevo un posto in cui raccogliere le ricette che voglio ricordare (visto che in genere sono tutte su dei foglietti sparsi in cucina ed è la scusa più usata dai blogger niubbi), un po' perché volevo una scusa in più per pasticciare e sperimentare, un po' perché era troppo tempo che me lo promettevo, un po' perché ho da poco una nuova cucina....alla fine eccomi qui: io e i miei pasticci.
Ah, amo la fotografia, ma non sono nemmeno una fotografa, quindi non me ne vogliate se gli scatti non sono il top, spero di poter seguire almeno un corso quanto prima, ma non so se ne avrò il tempo! :)
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